La cocotte-minute (1953)

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Fini le temps où il fallait poser sa marmite sur le feu de la cheminée pour conconcter de bons petits plats. En 1675, Denis Papin, l’inventeur de la machine à vapeur avait bien imaginé un « digesteur d’aliments » pour ramolir les os et les cuirs de viande, mais il fallut attendre le début des années 50 pour la mise au point de la première Cocotte-minute. Ce sont les frères Lescure qui fabriquèrent ce produit révolutionnaire pour la ménagère. La cocotte-minutes fut fabriquée, et commercialisée en 1953 par la société SEB ( Société d’emboutissage de Bourgogne ). La fortune était dès lors assurée pour nos deux compères.

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