Fournil à distribution automatique de baguettes artisanales

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Une baguette chaude 24h/24… C’est désormais possible grâce au « Compagnon du boulanger », un four à distribution automatique de pains artisanaux fabriqué par la société Elodys. Les baguettes sont précuites en laboratoire. Elles terminent ensuite leur cuisson à la demande dans ce kiosque à pain. Il faut environ 7 secondes pour qu’une baguette fraîche et croustillante sorte de ce mini fournil pour être livrée au consommateur. Le boulanger est connecté par internet à cette machine à pain afin de pouvoir la ravitailler dès que cela est nécessaire. Ce « Compagnon du boulanger » permet d’offrir un service de proximité, y compris les jours de fermeture de la boulangerie et ce, sans contrainte horaire.

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