Doner Kebab

Mixed doner shawerma kebab

Son sandwich ne connaît pas les frontières… Kadir Nurman, cet immigrant allemand d’origine turc est l’inventeur du « doner kebab ». Une contribution reconnue en 2011 par l’Association des fabricants turcs de kebab. L’une des premières broches de viande aurait été installée par Kadir Nurman en 1972, à Berlin Ouest. Le jeune Turc n’a jamais fait fortune puisqu’il n’avait pas breveté son idée. Il assurait que son sandwich séduirait les citadins pressés de manger. Ce plat de viande grillée au milieu d’un pain avec salade, tomates et oignons fait toujours autant recette.

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