Chirurgien des armées napoléoniennes, capturé lors de la bataille de Trafalgar, le compte Odette Philippe fut envoyé par les Anglais en prison aux Bahamas. C’est là qu’il découvrit le Citrus paradisi ou pomelo-pamplemousse qui poussait en abondance. Libéré deux ans plus tard, il s’établit médecin à Charleston (Caroline du Sud) avant de gagner la Floride, où il créa une plantation d’agrumes, en 1809, à partir de plants en provenance des Bahamas. Soixante ans plus tard, Texas, Arizona et Californie considéraient le pomelo comme une source de revenus importante. Il fallut attendre 1914 pour que ce fruit traverse l’Atlantique et parvienne en Palestine où de grands vergers allaient être plantés.
Les agrumes (et parmi eux, le pamplemousse) représentent la première production fruitière du monde avec 90 millions de tonnes par an.
