Il est né en 1890, en Savoie, Joseph Opinel, en cette fin de XIXè siècle, forgeait des outils avec son père dans le petit atelier familial d’Albiez-le-Vieux, près de Saint-Jean-de-Maurienne. Il fabriquait également des couteaux de poche pour des amis, en façonnant les manches de hêtre, de merisier ou de frêne, le soir, à la veillée, en famille. Depuis sa création, le couteau Opinel s’est vendu à quelque 200 millions d’exemplaires.
