WikiCell : emballage comestible (2013)

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Réduire la consommation de plastique et de carton tout en offrant une expérience gustative et nutritionnelle unique… C’est l’objectif du scientifique américain David Edwards, concepteur du WikiCell, un emballage alimentaire comestible. La start-up, WikiCell Designs développe cette membrane composée de particules végétales. Cette enveloppe 100% comestible est rendue étanche grâce à un procédé breveté. Elle se transforme en une véritable seconde peau afin de protéger des fruits, des légumes, des yaourts et même de la glace. Le WikiCell permet si on le souhaite d’apporter une valeur ajoutée sur le plan gustatif au produit qu’il protège. L’enrobage individuel peut évidemment être rincé.

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